Investigan en Chetumal la posible existencia de carne contaminada en mercados

Chetumal.- Una vez activada la alerta sanitaria por la detección de cerdos con una extraña enfermedad pulmonar, la Comisión Federal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) inició una investigación en distintos establecimientos para destacar que no haya esta carne contaminada a la venta. El director de Protección contra Riesgos Sanitarios, Miguel Pino, descartó por el momento esta carne contaminada, pues antes de que los animales lleguen al estado, pasan por una serie de filtros sanitarios. Gracias a estos controles se puede saber si el animal tiene alguna plaga o enfermedad, por ello pudo detectarse a estos cerdos provenientes de Yucatán, lo cuales fueron llevados a sacrificio. La Sedarpe señala que es la primera ocasión en que los encargados del sacrificio de cerdos detectan anomalías en los restos de los animales durante la matanza, hecho que motivó a abrir una investigación En el estado se sacrifican diariamente unos 500 cerdos y en la capital esto va de 20 a 25, aunque la mayor parte de carne de consumo llega y se oferta en supermercados y tiendas especializadas. con información de Por Esto